油氣儲運工程是一個涵蓋多學科的交叉滲透型專業，集油氣儲運工藝過程、油氣儲運工程施工、油氣儲運設備于一體，結合國家行業需求，以原油和天然氣的開采、計量、儲存、管道輸送為主線，為我國的油田、氣田、煉油廠、石化企業、加油站、油庫、城市燃氣輸配等部門培養具備工程流體力學、傳熱學、工程熱力學、油氣儲運工程等方面的高級工程應用型人才。學生主要學習各類油庫和集輸、長輸管道及相應設備的設計、選用、技術管理的理論知識；通過學習和研究要掌握集輸系統、油庫和長輸管道的的工藝設計理論和方法，熟悉油品特性及其單相、多相管道流動理論；具有輸、儲專用設備的設計、選用和維修能力以及對現有油庫、集輸系統和長輸管道的生產工藝進行分析、研究和技術改造的能力。

本專業畢業生能在國家與省、市的發展計劃部門、交通運輸規劃與設計部門、油氣儲運管理部門等從事油氣儲運工程的規劃、勘查設計、施工項目管理和研究、開發等工作。